びおの「たちまちラーメン」

島系本店　　★★★

住所　　福岡県糟屋郡志免町大字別府字カジ547-1　　[Googleマップをみる]
営業　　11:00〜16:00
　　　　　18:00〜21:00
定休　　月
電話　　092-935-5257
種類　　二郎インスパイア（独学）　　ラーメン二郎Wiki
備考　　公式HP
スープ　トンコツベース
麺　　　 太

ラーメン普通（ニンニク、太麺）　600円

福岡空港そばにある九州では希少な二郎インスパイア系。入店時に「極太麺コール」を忘れていきなり（ﾉ∀`）ｱﾁｬｰ。ドロッとしたスープの乳化具合はいいね！脂が溶け込んだスープはインパクト抜群、でも後味はちょっと悪い系かな(^^;　麺は「小」で150g、「普通」で230g前後と本家と比較するとかなり少なめ。「太麺」には二郎っぽさが見え隠れする程度で激しく物足りない。納得できないのはニンニク。臭いだけで普通のラーメンにニンニクを投入したのとまったく変わらない。てか、二郎みたいにスープとマリアージュしないんだよなあ。このあたりがまだまだ三郎か四郎の証拠なのだろうが、アンテナが高い店なので今後に期待だ！

パーツ別好み度
スープ：星3　　麺：星3　　具：星3